Pour impliquer le personnel, il est nécessaire de développer des méthodes pédagogiques actives à partir de programmes spécifiques : sources de contamination, nettoyage et désinfection, tenue vestimentaire...

Les formations Hygiène de l'ADRIA Normandie associent les méthodes suivantes :

• Etudes de cas de contamination à partir de supports visuels (photos et vidéos) ou sur un poste de travail
• Réalisation d'un QUIZ HYGIENE
• Tests visuels d'efficacité du nettoyage
• Utilisation du jeu pédagogique HYGENY
• Les formations peuvent être complétées par un affichage Hygiène (image affiche )

Exemple : Le jeu pédagogique HYGENY

Pour qui ?

HYGENY est particulièrement bien adapté aux entreprises qui ont déjà organisé des sessions de formation utilisant des méthodes pédagogiques plus classiques et qui souhaitent rappeler l'importance de la sécurité des aliments et du respect des règles d'hygliène.

Dans ce contecte et de part son aspect ludique, HYGENY évite au personnel l'impression de déjà vu et permet d'intégrer facilement le personnel n'ayant jamais suivi de formation à l'hygiène alimentaire.