Etiquetages nutritionnels sur tout type de produits

• Analyses nutritionnelles du groupe I : humidité, matière grasse totale, protéines, matière minérale, glucides par différence.
  
• Analyses nutritionnelles du groupe II : humidité, matière grasse totale, acides gras saturés, protéines, matière minérale, fibres alimentaires, glucides assimilables par différence, sucres, sodium.

Analyses de conformité à la réglementation
ou code des usages sur tous types de produits

• Produits carnés et poissons et produits à base d'animaux aquatiques. Programme 80 (Analyses de viandes, préparations de viandes, produits à base de viandes et produits à base d'animaux aquatique") : humidité, matière grasse libre et totale, protides, collagène, sucres solubles et glucides totaux, polyphosphates ajoutés, chlorures. -
  Hors du programme 80 pour les produits à base de poisson : taux de glazurage, ABVT/TMA, H/P
  
• Produits laitiers : azote total, azote non protéique, azote soluble, matière grasse butyrique, acidité dornic, lactose, galactose, calcium, extrait sec, chlorures... Analyses rhéologiques : viscosité / force de gel sur des yaourts, pénétrométrie sur des beurres.
  
• Produits cidricoles et autres boissons : vinaigres, cidres, pommeau, calvados ou tout autre type de boissons alcoolisées ou non alcoolisées : titre alcoométrique brut, acquis, en puissance et total, teneur en sucres réducteurs totaux, surpression, couleur EBC, densité optique, degré BRIX, densité, masse volumique, pH, teneur en fer et cuivre, polyphénols, extrait sec total, éthanal, anhydride sulfureux libre et total, acidité volatile et totale, matière azotées, fermentation malolactique, alcools supérieurs, aldéhydes et esters totaux ainsi que le méthanol (CNAV).

Analyses de conformité à l'étiquetage,
analyses sur produits finis

• Analyses sur tout type de produits : Degré brix, sulfites, saccharose, glucose, fructose, lactose, galactose, calcium, sodium, potassium, fer, magnésium, oméga 3 et 6, acides gras trans.
  
  Produits conditionnés sous atmosphère protectrice : analyse des gaz